菌类文献 - 第5页 - 升旺来菌类百科网

桦褐孔菌液体深层发酵菌株及配方优选研究

【摘要】为获得高产的深层发酵产物,研究从桦褐孔菌筛选菌株和发酵配方入手,对5个菌株、10种碳源和10种氮源进行了液体发酵试验,比较发酵产物收率,筛选廉价配方。结果表明:In4菌株菌丝干重和胞外多糖产量最高。在单一碳、氮源筛选基础上,完成2组碳源和2组氮源正交试验,获得了高产配方:麦芽糖15.0 g/L,葡萄糖15.0 g/L,豆粉0.6 g/L,酵母膏2.0 g/L,KH2PO43.0 g/L

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2024-12-20
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桑蚕蛹虫草高效栽培技术

【摘要】<正>蛹虫草（Cordyceps militaris）,别称北虫草,与野生冬虫夏草同属肉座菌目（Hypocreales）[1]。蛹虫草在我国吉林省长白山以北地区以及辽宁、陕西、广西、福建、甘肃等地均有发现;国外主要分布在法国、德国、英国、美国以及加拿大等地。蛹虫草营养价值丰富,富含多种活性物质,如虫草素

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2024-12-20
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栽培食用菌菌株的超低温保存法研究

大政正武; 李思义【中文摘要】 <正> 1、前言有关微生物,特别是菌类遗传资源保存中的菌株保存,经过很多研究,出已成为可能。保存方法有继代培养法、流动石蜡复层法、冻结保存法、冻结干燥法、L—干燥法、蒸馏水保存法、土壤或砂保存法、硅胶保存法、园盘干燥保存法等,这些方法有许多变化发展,其中冻结保存法,在不同温度保存时,有的从—10℃到液氮温度(—196℃),有的加入等保护剂

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2024-12-20
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栗蘑菜谱

【摘要】<正>栗蘑野鸡汤原料:干栗蘑30 g,净野鸡一只,生姜片10 g,干螺旋藻25 g,料酒60 g,鲜汤、川盐、鸡精各适量。制作:干螺旋藻洗净,改几刀,入锅,加净野鸡、鲜汤、净栗蘑,烧沸,打净浮沫,放生姜片、料酒、川盐,烧至野鸡烂时,起锅放鸡精即成。主要功效:抗癌扶正、降脂减肥、补中益气

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2024-12-20
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松脂皱皮孔菌生物学特性及驯化栽培研究

摘要：对松脂皱皮孔菌(Ischnoderma resinosum)进行生物学特性及驯化栽培研究。在实验范围内,松脂皱皮孔菌菌丝生长的适宜温度为25～30℃,pH为5～6,酵母浸粉和蛋白胨均为适宜的氮源。驯化栽培结果表明:松脂皱皮孔菌二级种接于菌袋后(栽培料配方为78%杂木屑、20%麦麸、1%石灰、1%石膏,含水量65%)于(25±1)℃,湿度65%条件下培养,接种第2天菌丝开始萌发

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2024-12-20
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新粗毛革耳生物学特性与驯化

摘要：对采集自湖北省房县地区的新粗毛革耳(Panus lecomtei)菌株进行生物学性状及栽培研究。结果表明:试验范围内,新粗毛革耳菌丝生长的适宜温度为25～30℃,最适碳源为蔗糖,最适氮源为酵母浸粉。在棉籽壳培养基质中可以出菇,生物学转化率最高为9.5%

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2024-12-20
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新的抗真菌药物靶点研究进展

摘要：近30年来,侵袭性真菌感染发病率持续上升,病死率居高不下,而治疗药物十分有限是造成其高致死率的重要因素之一。因此,发现新的抗真菌靶点和药物,已成为迫切需要。正在研究的新的抗真菌靶点如下:一是信号通路介导的抗真菌靶点,包括钙调神经磷酸酶及其分子伴侣Hsp90、3-磷酸肌醇依赖性蛋白激酶(PKH)以及参与Ras蛋白修饰的相关酶等,其拮抗剂包括传统免疫的类似物以及Hsp90抗体

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2024-12-20
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新生隐球菌RBP1基因克隆与功能分析

摘要：新生隐球菌是自然界广泛存在的具荚膜的酵母型病原真菌,能侵染人类中枢神经系统引起真菌性脑膜炎,每年导致全球大约18万人死亡。本研究在前期隐球菌交配表达谱的基础上,选择一上调表达的RNA结合蛋白基因（CNAG04772）,进行克隆和功能分析。结果表明该基因全长2 247bp,cDNA全长1 518bp,编码505个氨基酸组成的蛋白,含有2个RNA识别基序RRM1和RRM2,命名为RBP1

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2024-12-20
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新型隐球酵母非编码小RNAs的研究进展

摘要：新型隐球酵母是一种担子菌病原真菌,主要感染免疫功能缺陷的人群,例如HIV-1感染病人,最终会引起致命隐球菌性脑膜炎。非编码小RNAs一般指长度为20–30nt的小RNAs,具有调节功能。新型隐球酵母能够产生大量的小RNAs,但是其生成(biogenesis)过程以及生物学功能尚未完全阐述。本文就新型隐球酵母中小RNAs的特征和产生、以及在新型隐球酵母中的生物学作用和机制进行综述

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2024-12-20
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新型天然抗癌药物香菇多糖

【中文摘要】 <正> 香菇又名香蕈、冬菇等,是常用的食用菌之一,它含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。近年来,科学家们对香菇的抗癌作用进行了研究,并以香菇中分离出一种多糖物质,称为香菇多糖。香菇多糖不同于一般的抗癌药物,不是直接抑制或杀伤癌细胞,但它可通过宿主发挥其抗【文献出处】浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1994年01期

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2024-12-20
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拉格啤酒酵母菌物种和株系的快速分子鉴定

摘要：近年来的基因组学研究结果已证实拉格啤酒酵母Saccharomycespastorianus是一个由艾尔啤酒酵母S.cerevisiae和真贝氏酿酒酵母S.eubayanus杂交而成的杂交种,并可根据地域传承和染色体倍性分为两个株系,即I型/Saaz系和II型/Frohberg系。前者主要为异源3倍体,后者则主要为异源4倍体。为了探讨中国啤酒酿造酵母菌的物种和菌系归属

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2024-12-20
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我国食用菌生产机械化现状及展望

刘化民; 吕承义河北省食用菌研究所; 河北省食用菌研究所【中文摘要】 <正> 我国是世界上食用菌人工栽培历史最悠久的国家,又是当今世界上第一大食用菌生产国。然而,我们的栽培手段至今仍以手工操作为主,与发达国家的工厂化生产方式存有较大的差距。我国发展食用菌机械化生产有无必要?路该怎样走?前景如何?本文就这些问题作一个浅显的探讨。一、食用菌生产的机械化势在必行当今

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2024-12-20
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成本管控体系在食用菌企业管理中的作用

【摘要】成本管控是现代企业管理的一项重要内容,其对于企业发展的成本具有重大的影响。实现食用菌企业的现代化是一个必然的趋势,而建设现代食用菌企业的过程中,构建完善的成本管控体系是必然的要求。只有构建起了适合于食用菌企业自身发展的成本管控体系,才能实现对企业发展中各类型成本进行有效的管理与控制,为企业的健康发展打下坚实的基础。为此,作为食用菌企业的管理人员